Aromalı Türk Kahvesi Denediniz Mi?
Ülkemizde en fazla tercih edilen kahve türünün hiç kuşkusuz Türk kahvesi olduğu açıktır. Öyle ki hazırlanma aşamasına dahi ayrı bir önem verildiğini belirtmek gerek. Piknikte dahi köz üzerinde pişirilen Türk kahvesi için özel makineler de bulunuyor. Kimileri elektrikli cezve fiyatlarına göz atarak bu makineden de harekete geçiyor. Klasik yapımından ziyade makinelerden;
- Daha kısa sürede kahvenin hazırlanması mümkün olmakta.
- Cezvelere nazaran daha fazla fincanın çıkarılması sağlanıyor.
- Misafirler için makinelerden kısa sürede birkaç fincan kahve hazırlanabilir.
- Görünüşü ile de mutfaklarda dekoratif olarak dahi sergilenmekte.
Türk Kahvesi Türleri Nelerdir?
Sadece çekirdek kahvenin öğütülmesi ile Türk kahvesi yapımına yer verilmez. Bunun dışında kahveye özel aromaların da ilave edilmesi söz konusudur. Örnek verecek olursak tarçın bunlardan bir tanesidir. Hemen arkasından çikolatalı olanlara dahi yer verilmekte. Farklı lezzetleri denemeyi sevenler için bu tarz kahve türlerinin önerilmesi söz konusudur. Devamında sıklıkla karşınıza çıkacak olanlar;
-Damla Sakızlı; Kahve çeşitleri isimleri sadece americano ya da latte olarak ifade edilmiyor. Akabinde Türk kahvesine özel olarak da damla sakızlı gibi aromalı türlerin de sunulması esas alınmakta. Özellikle kokusu ile bir hayli dikkat çeken damla sakızlı Türk kahvesi her mekanda mevcut durumda.
-Menengiç; Daha yumuşak içimli olan bu kahve türünün doğuda ön plana çıktığı açıktır. Özellikle de Gaziantep ile Şanlıurfa’da bir hayli meşhur durumdadır. Devamında diğer şehirlerde de ilgi gören kahvenin, Türk kahvesine göre daha açık renkli olduğunu göreceksiniz.
Yumuşak İçimli Kahve Türleri Nelerdir?
Yine yumuşak içimli sevenlere cappuccino makinesi üzerinden köpüklü kahve de hazırlanıyor. Bunun gibi yumuşak olan bir diğer çeşidin ise latte olduğunu belirtmek gerek. Üstelik yine latte kahve makinesi ile hazırlıklarına geçilebilir. Makinelerden kısa sürede hazırlanan kahvelerden bir tanesi de nescafe olarak ifade ediliyor. Nescafe makinesi içerisine kahve dışında süt tozunu da ekleyerek elde etmeniz mümkün olacaktır. Genel olarak yumuşak kahveler süt ya da süt tozu ile hazırlanıyor.