En İyi Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir? Keyifli anların en sevilen içeceği Türk Kahvesi doğru pişirildiğinde harika bir lezzete sahiptir. Peki en iyi türk kahvesini nasıl yapabiliriz?En İyi Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir
Keyifli anların en sevilen içeceği Türk kahvesi doğru pişirildiği takdirde harika bir lezzete sahip oluyor. Türk kahvesi aroması kaliteli ve taze kahve çekirdekleri ile hazırlandığında aradığınız lezzeti yansıtır. En iyi Türk kahvesi nasıl pişirilir, makalemizdebunun püf noktalarını paylaşmak istedik. Ankara Türk kahvesi üreticilerinden olan DellaVenezia Kahve sizlere aradığınız lezzeti sunmaya devam ediyor. Taze Türk kahvenizi aldıktan sonra hemen kahve keyfine başlayabilirsiniz.
En iyi Türk kahvesi bol köpüklü pişenidir
Türk kahvesinin bol köpüklü pişmesi gerek. Kahve pişirirken herkesin bir yöntemi olsa da, geleneksel Türk kahvesini pişirmek için baştan itibaren uyulması gereken bazı kurallar var. Öncelikle kahveniz taze kahve çekirdeklerinden çekilmiş kaliteli bir kahve olmalı. Aromasını kaybetmemesi için kahvenizi kapalı bir yerde muhafaza etmiş olmalısınız. Ayrıca kahve çekirdeklerinin kavrulması ve öğütülesi tam kıvamında olmalı. Sevdiğiniz Türk kahvesi aroması için kahve çekirdeklerinin kavrulma süresi önemli.
Lezzetli bir Türk kahvesinin bol köpüklü pişirilmesi gerek. Fincandan yayılan aroması, bol köpüğüyle içmeden duramayacağınız bir kahve pişirebilirsiniz. Unutmayın Türk kahvesi bol köpüklü olmazsa şekersiz tatlı yemekten farkı kalmaz. Çünkü Türk kahvesi aroması ilk içiminde köpüğünden alacağınız lezzetle belli olur.
Türk kahvesi Osmanlılardan günümüze kadar cazibesini hiç kaybetmeden gelen kokusuyla, aromasıyla, tadıyla, sunumu ve içimiyle benzersiz içeceklerimizin arasına girmiş. Kültürümüzde kahvenin yeri ayrıdır. Yemeklerin üzerine içilen, sohbetlerimizde bizlere eşlik eden, tek başımıza bile olsak bize yarenlik yapan Türk kahvesini hiçbir zaman unutamayız. Bol köpüklü pişmiş, aromasıyla bizleri çeken, sunumuyla bile kalplerimizde yer edinmiş Türk kahvesini nasıl pişireceğimize bir göz atalım.
En iyi Türk kahvesini pişirmek için kahvenizi hazırlayın
Taze çekilmiş kahvenizi hazırladıysanız hemen pişirmeye başlayabiliriz. Türk kahvesini en iyi şekilde pişirmek istiyorsanız ikişer kişilik cezvelerde hazırlamanızı öneririz. Cezvenin içine 2 fincan içme suyu koyduktan sonra, her fincan için 1 tatlı kaşığı ya da 2 çay kaşığı Türk kahvesini koyarak karıştırın. Şeker oranını damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz. Kahveyi orta içmek istiyorsanız her fincan için 1 tane kesme şeker yeterli olacaktır. Bu ayara göre az şekerli kahveye yarım kesme şeker, şekerli kahveye 2 tane kesme şeker, şekersiz kahveye ise hiç şeker koymayabilirsiniz.
Bu hazırlıklarda önemli olan suyun klorsuz içme suyu olması, kahvenin taze çekilmiş ya da uygun koşullarda kapalı ortamda saklanmış olmasıdır. Birde kahvenizi bol köpüklü pişirmek istiyorsanız kahve pişirirken soğuk su kullanmalısınız. Cezvenin içinde buluşturduğunuz malzemelerin hepsini iyice karıştırın.
Cezveyi kısık ateşin üzerine alarak hiç karıştırmadan pişirmeye başlayın. Türk kahvesini harlı ateşte pişirirseniz hem köpüklü olmaz hem de aromasını kaybeder. Bu yüzden Türk kahvesini kısık ateşte karıştırmadan pişirmeye gayret etmelisiniz. Mangalda pişmiş Türk kahvesinin lezzetini bilenlerimiz mutlaka vardır. Ağır ateşte pişen bu kahvenin tadına doyum olmaz. Evde bu olanağımız olmadığı için ocağı mümkün olduğu kadar kısarak kahvemizi pişiriyoruz.
Kaynama noktasına gelen kahveyi ocaktan alarak üzerindeki köpükleri kaşıkla fincanlara dağıtın. Kahveyi kaynatırsanız köpüğünden mahrum kalırsınız. Köpüğünü aldıktan sonra kahveyi ocakta kaynatıp fincanlara kenarından dökerek dağıtın. Bunu kahvenin köpüğünü bozmamak için yapıyoruz.
En iyi Türk kahvesi sunumu
Türk kahvesi sunumu da kendine özeldir. Kahve fincanlarına aldığınız bol köpüklü Türk kahvesini yanında bir bardak suyla birlikte ikram etmelisiniz. Kahve içmeye başlamadan önce biraz su içerseniz, Türk kahvesi aroması daha iyi hissedilir. Bununla da yetinmeyin, kahvenin yanında bir parça bitter çikolata, bir tane lokmalık tarçınlı kurabiye, lokum, nane likörü gibi ikramlıklarda bulundurun. Kahve kültürümüzde bunlar olmazsa olmaz. En iyi kahve keyfi böyle çıkar.