Espresso Kahve Çeşitleri

Espresso Kahve Çeşitleri

Kahve dendiğinde bazılarımız için akan sular durur. Güzel bir kahve keyfine hayır demek haksızlık olur diye düşünüyoruz. Kahve keyfinizde ilk aklınıza gelen kahve çeşitleri arasında espresso, Latte, cappuccino, White, americano, flat gibi kahveler olacaktır. Bu kahve türlerinin hepsi espresso kahve çeşitleri arasındadır. Hepsi kahve çekirdeğinden yapılmakta, çekirdeklerinin çekimi ve içinde bulunan yardımcı ürünlerin farklılığı dışında her biri espresso kökenlidir. Ankara kahve toptancıları arasındaki DellaVenezia Kahve dünyasından dünyanın en iyi kahve çekirdeklerinden hazırlanmış kahve çeşitlerini bulabilirsiniz. En güzel kahve keyfi aromasıyla, tazeliğiyle, kaliteli bir kahveyle yaşanır.

Espresso kahve çeşitleri nelerdir?

Espresso diye bildiğimiz kahve aslında bilinen tüm kahve çeşitlerinin özüdür. Sevdiğiniz kahve çeşitlerinin pek çoğunun içeriği espresso dan oluşur. Espresso oldukça ince çekilen, sıkıştırılmış, kavrulma aşamasında koyu kavrulmuş kahveden 90 derecelik suyun yüksek basınçla geçirilmesiyle hazırlanır. Bu şekilde kahveyi kendi tadına yakın bir şekilde hazırlamış olursunuz. Üstelik sıcak suyun kahvenin içinden geçirilmesi en fazla 15 saniye sürdüğü için hazırlanması sunumu hızlı olur. Bu yüzden İtalyanca da ekspres anlamına gelen ismiyle anılır. Sizlere espresso kahve çeşitleri arasından en sevdiklerimizin özelliklerini anlatmaya çalışacağız. Bunların arasından favori kahvenizi seçebilirsiniz.

Americano

Bu kahve türünün hikayesini bilince adının nereden geldiğini de anlayacaksınız. Amerika’ da en fazla bilinen ve tüketilen filtre kahve budur. 2. Dünya Savaşı sırasında İtalya’ da olan Amerikalı askerler filtre kahve makinesi bulamadıkları için ellerindeki espresso kahveyi filtre kahve gibi içmek isteyince Americano kahve ortaya çıkmış. Espresso içine su ekleyerek Americano kahvenin ilk halini oluşturmuşlar. Bu kahve türü bildiğimiz espresso kahvenin daha sulu halidir. Bu yüzden içimi de daha hafiftir.

Macchiato

Bu kahvenin adı İtalyanca da benekli anlamına geliyor. Espresso kahvenin üzerine kaşıkla köpük dökülerek kahvede leke oluşturuluyor. Özellikle koyu kahve sevenler için harika bir lezzet. Çünkü espresso kahvenin tadını yumuşatıyor. Bu kahveyi genellikle CaramelMacchiato diye bilebilirsiniz. Çünkü içine karamel şurubu ilave edilerek hazırlanmış hali çok seviliyor.

Ristretto

Espresso kahve çeşitleri arasında aynı miktardaki espresso kahvenin daha az suyla hazırlanmış hali ristretto olarak bilinir. Hazırlanması da espresso kahve ile aynı. Ancak su daha az kullanıldığından içimi daha serttir.

Affogato

Bu kahve türünü belki de tatlı olarak tanımlasak daha doğru olur. Espresso kahve ile dondurmanın buluşmasıyla hazırlanıyor. Lezzeti ise anlatmayalım mutlaka deneyerek karar vermelisiniz. Kahve ve tatlı severleri bir tarifler buluşturmuş.

Mocha

Bu kahve türü Latte kahvenin ileri aşamasıdır. Espresso ve sütle hazırlanan Latte üzerine çikolata ve köpük eklendiğinde bir anda Mocha haline dönüyor. Kahvenizi daha tatlı içmek isterseniz krema ve şurup ilavesi de yapabilirsiniz. Kahve sevenler bunu White ChocolateMocha diye de bilir.

Latte

Espresso kahve çeşitleri arasında belki de en havalısı Latte. Bunu sütlü kahve olarak tanımlayabiliriz. Hazırladığınız espresso kahveyi 70 derecede ısıttığınız ve köpürttüğünüz sütle birlikte Latte haline getirebilirsiniz. Kahvenin üzerine sütün köpüğü ince bir tabaka halinde ilave edilir.

Cappuccino

Bu kahve türü de Latte benzeri espresso kahve çeşididir. İçeriğinde eşit miktarda espresso, süt ve süt köpüğü olur. Ancak sütün hazırlanması Latte kahveye göre daha farklıdır. Cappuccino üzerindeki süt köpüğü dudaklarınıza yapışacak kadar yoğun ve kalın kıvamdadır. Latte arasındaki bir farkta bu kahvenin hacim olarak daha küçük kulplu fincanlarda sunulmasıdır. Latte biraz daha büyük kupalarda ikram edilir.

Cafe Cortado

Bu kahve espresso kahveye göre yarı yarıya daha az süt ile hazırlanır. Bu yüzden Latte ve Cappuccino kahveye göre daha yoğun kahve tadı alırsınız.